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そばの名産地としてはあまりにも有名です。
日本書記では神話の神々が奉られた戸隠神社などがあります。そんな戸隠は森の中にひっそりとあります。
そばの名産地だけに、一歩戸隠の里に入ると、そばの名店があちこち。民宿・民芸店も軒を並べています。
夕方の５時にはほとんどの店が閉まっていたにもかかわらず、嫌な顔せず出迎えてくれ美味しいそばを出してくれました。おまけに民宿まで手配してくれた、とあるお店の方々の昔懐かしい人情を感じた里でした。
戸隠はそばだけではないよ。戸隠流忍術の発祥の地でもあります。１１８１年の平家と信濃源氏木曽義仲の戦いに義仲の家臣として加わった仁科大助、別名戸隠大助はこの地で修験を重ねました。伊賀に逃れた大助は戸隠で習得した技に伊賀忍術を取り入れ、戸隠流忍術を確立させました。 |
そば食いて〜！と 戸隠へ 
