【お米トップ】

ご飯になるまで | コシヒカリ誕生 | ミルキークイーンって何？ | お米の等級検査について | お米は農家直購入に限る | コシヒカリＢＬって？ | 

本来、ブレンドはお米の味をより良く引き出そうとしているもので、主米に足りないものを他銘柄で補ってやる目的で行われるもの。

困ったのは、値段を抑える目的で安いお米を混ぜで販売するというもの。毎年ニュースで見かけるのはこの手です。

困ったものにもう1つ。米袋は有名銘柄で、中身は全くの別ものというパターン。こうなるとなにを信じていいのやらという状態だ。

一番良いのは、自分に合ったお米を、生産者より直に購入するしかなさそうだ。